Vinos
y Cavas Tradicionales
Vinos y Cavas Ecológicos
Productos de la Tierra


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La gama de vinos Anne
Marie Comtesse se componen de cuatro vinos, un blanco, un rosado y dos
tintos, todos ellos elaborados con los más modernos criterios
enológicos. Cada vino mantiene el peculiar "coupage"
de variedades, todas ellas cultivadas en los parajes y suelos más
adecuados, y sus porcentajes se aplican de acuerdo a la característica
climática de cada cosecha con el fin de obtener siempre unos
vinos perfectamente equilibrados.
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| Anne Marie Comtesse Blanco | ||
Tipo de vino: Joven. Variedades de uva: Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Grado alcohólico: 11,5% Vol. Características: Este blanco predica la frescura, la elegancia y la frutosidad que aporta la combinación de las tres variedades blancas más tradicionales. Todas ellas vendimiadas en su punto óptimo de maduración. |
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| Anne Marie Comtesse Rosado | ||
Tipo de vino: Joven. Variedades de uva: Tempranillo y Cariñena. Grado alcohólico: 11,5% Vol. Características: El carácter fresco y a su vez sabroso de este rosado, radica en la peculiar combinación de sus dos variedades tintas, ambas cultivadas sobre suelos ferruginosos y calcáreos en el Alt Penedès. El vino Tempranillo aporta fruta fresca y madura, mientras que el toque de cariñena complementa su paladar carnoso. |
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| Anne Marie Comtesse Tinto | ||
Tipo de vino: Joven. Variedades de uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Grado alcohólico: 12,5% Vol. Características: Nuestra Cabernet Sauvignon, cultivada en suelos con predominio de caliza, pieza de arcilla y pedregal, aporta el nervio y la frescura al vino, así como su carácter tánico y su cuerpo esbelto, mientras que la Tempranillo apoya su madurez frutal y añade elegancia y suavidad al conjunto. |
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PRODUCTOS DE LA TIERRA |
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VINOS Y CAVAS TRADICIONALESLa linea de Castell D'Age se caracteriza por el empleo selectivo de las mejores uvas de la propiedad, su coupage exclusivo, y su cuidada crianza. Todos los vinos se obtienen a partir de una selección de las mejores uvas de la propiedad cultivadas en las parcelas y los suelos más adecuados, y vendimiadas en su punto óptimo de maduración. Por otro lado, los coupage, siempre muy estudiados, así como sus porcentajes, se aplican de acuerdo a la característica climática de cada cosecha, logrando extraer y potenciar las mejores virtudes y características de cada variedad. Luego, su equilibrada crianza en roble y botella termina por afinar el conjunto, obteniendo unos vinos de perfil exclusivo, elegantes, modernos, sápidos y perfectamente equilibrados. |
| Fruit de Castell d´Age 2001 | ||
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Características: Es un vino de los mejores uvas de calidad, para poderlo disfrutar sus mejores virtudes durante muchos años. Color rojo cereza bien cubierto, con ribetes ocres. Aspecto limpio. En nariz ofrece un elegante conjunto aromático de frutas rojas, tonos de especias y flores, con un fondo de buena crianza. En boca se presenta carnoso, equilibrado, sabroso, con una plenitud de tanicos maduros. Con un final elegante y muy persistente. |
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| Cava Rosado Castell d'Age Pinot Noir | ||
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Características: El Pinot Noir, marcan el estilo de nuestro cava rosado brut nature. Su paladar es literalmente seco, concentrado y frutal, y posee una esbelta estructura, por lo que se ajusta muy bien en los aperitivos, sobre todo cuando entran en juego los fiambres finos y embutidos suaves, los patés, los hojaldres de carne, incluso los quesos blancos frescos. |
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| Cava Castell D'age Brut Gran Reserva | ||
Variedades: Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay. Grado Alcohólico: 11,5 Vol. Características: El mismo ensamblaje que nuestro Brut Nature define también el elegante bouquet del Castell d'Age brut. Domina la fruta y la frescura a pesar de su larga crianza, y su paladar es ligeramente más amable que el Brut Nature, aunque sigue siendo esencialmente seco. |
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| Castell D'age Brut Nature Gran Reserva | ||
Variedades: Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay. Grado Alcohólico: 11,5 Vol. Características: El mismo ensamblaje que nuestro Brut Nature define también el elegante bouquet del Castell d'Age brut. Domina la fruta y la frescura a pesar de su larga crianza, y su paladar es ligeramente más amable que el Brut Nature, aunque sigue siendo esencialmente seco. |
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| Cava Poculum Boni Genii | ||
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Características: El cava Poculum es una cava nacido de la selección de las mejores viñas viejas de la propiedad. Es un coupage que nos proporciona un cava con mucho cuerpo y estructura, sin perder finura y un magnífico aroma. Se trata de un cava color amarillo dorado, con burbujas finas de formación lenta y continuada, en nariz fresco y elegante, aromas de fruta madura; manzana y melocotón. Al paladar encontramos un cava amplio sabroso, equilibrado en acidez. Suave frescura, largo y persistente post-gusto. |
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VINOS Y CAVAS ECOLÓGICOS
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| Castell d'Age Rosado Merlot 2005 | ||
Tipo de vino: Joven. Variedades de uva: Merlot (procedente del cultivo ecológico). Grado alcohólico: 12,5% Vol. Características: Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Merlot, procedentes de viñedos propios. Estos viñedos están situados en la finca de Can Gener, con suelo calcáreo franco-arenoso, con abundantes cantos redondos y que permiten una magnifica permeabilidad al agua de lluvia, así como la profundización de las raíces de las vides. |
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| Castell d'Age Tempranillo 2004 | ||
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| Castell d'Age Merlot 2002 | ||
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Grado alcohólico: 13% Vol. Características: Este vino se elabora con la variedad Merlot cultivada en la finca de Can Torres y la Pedrera. El Merlot se complementa con un mínimo porcentaje de cabernet, el cual aporta cuerpo y untuosidad al conjunto, permite obtener un vino de consumo más rápido, suave, redondo y equilibrado. |
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| Castell d'Age Merlot 2003 | ||
Tipo de vino: Semicrianza reductiva. Variedades de uva: 85% Merlot y Cabernet Sauvignon. Grado alcohólico: 13% Vol. Características: Este vino se elabora con la variedad Merlot cultivada en la finca de Can Torres y la Pedrera. El Merlot se complementa con un mínimo porcentaje de cabernet, el cual aporta cuerpo y untuosidad al conjunto, permite obtener un vino de consumo más rápido, suave, redondo y equilibrado. |
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| Cava Castell d'Age Chardonnay Orgànic | ||
Grado alcohólico: 11,5% Vol. Características: Compuesto por una base de Chardonnay proveniente de una selección de las mejores uvas orgánicas de los viñedos más antiguamente establecidos de la propiedad. Ha sido recolectado en el justo equilibrio de acidez y madurez. Este cava expresa la personalidad de la variedad Chardonnay: madura, afrutada con cuerpo y aceites naturales. Está compensado con las variedades Macabeo y Parellada que le da un toque de fineza y frescura. |
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| Son los vinos que están elaborados con una sola variedad de uva, o al menos ésta interviene en la mezcla en una proporción muy dominante, nunca inferior al 85%. Los vinos varietales de Castell d'Age-Vilademany se apoyan en la personalidad de los aromas y los sabores propios de la uva que ha dado origen al vino. La complejidad varietal de nuestros vinos está en relación directa con la nobleza de ciertas variedades internacionales, como son las tintas de cabernet sauvignon y la merlot, y la blanca chardonnay. |
| Castell d'Age Chardonnay | ||
Crianza: 4 meses en barrica. Variedades de uva: Chardonnay Grado alcohólico: 13,5 % vol. Características: Este es el vino que siempre estrena una parte de las barricas nuevas de roble francés y americano que se incorporan cada año en nuestra bodega. Está elaborado con una selección de las mejores uvas de chardonnay procedentes de los viñedos más viejos de la hacienda. Es un vino que recuerda la frutas maduras exóticas durante su primer período de fermentación, y al final, cuando ya se comercializa, se complementa con matices de miel, vainilla y mantequilla, con un ápice de especies. |
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| Castell d'Age Merlot | ||
Tipo de vino: Semicrianza reductiva Crianza: 15 meses: 4 a 6 meses en barricas de roble francés y americano, el resto en botella y bodega. Variedades de uva: 85% merlot y cabernet sauvignon. Grado alcohólico: 13% vol. Características: Este vino se estabiliza durante un mínimo de 15 meses antes de su comercialización y se complementa con un mínimo porcentaje de cabernet sauvignon, el cual aporta flexibilidad y ligereza al conjunto, y permite obtener un vino de consumo más rápido, suave, redondo y equilibrado. |
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| Castell d'Age Cabernet Sauvignon | ||
Tipo de vino: Crianza Crianza: de 6 a 8 meses en barricas de roble francés y americano y 18 meses en botella y bodega. Variedades de uva: 85% cabernet sauvignon y tempranillo Grado alcohólico: 13 % vol. Características: Es un vino de gran profundidad, armónico y sabroso, donde el mínimo porcentaje de tempranillo termina por perfilar su noble carácter mediterráneo. Resulta tan equilibrado cuando se comercializa que se hace difícil aconsejar un posterior envejecimiento, aunque añadas anteriores están dando excelentes muestras de sí mismas después dealgunos años más en botella. |
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